Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați organizează, în cadrul unui proiect cu finanțare europeană, un curs de perfecționare în ocupația Somelier.
Durata cursului este de 40 ore, lectori la curs fiind cadre didactice din cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor.
Potrivit reprezentanților universității.
Pot participa gratuit la curs angajați în cadrul firmelor din domeniile HoReCa, Procesarea alimentelor și a băuturilor, Bioeconomie și Biotehnologie, cu sediul social în Regiunea de dezvoltare Sud - Est, Regiunea de dezvoltare Sud-Muntenia, Regiunea de dezvoltare Centru.
Somelierul este persoana care se ocupă cu servirea vinurilor și a altor băuturi alcoolice sau non-alcoolice. De asemenea, un somelier oferă recomandări clienților din restaurante cu privire la ce vinuri sau alte băuturi merg cu anumite preparate.